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蛤蜊汆鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼1条 蛤蜊300g
  • 姜适量 葱适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量

蛤蜊汆鲫鱼描述：蛤蜊是海鲜，鲫鱼是河鲜，二鲜一起煮，鲜！鲜！鲜！

煮春季咸鲜锅子

蛤蜊汆鲫鱼制作步骤

  • 把鱼整理干净，把蛤蜊剖开洗净。葱，姜洗净切碎。

  • 把鲫鱼从后背一分为二。

  • 用干布抹干水份，放油煎一下。

  • 放水烧开，放姜片，葱结，料酒，鱼，大火煮--10分钟。

  • 放入洗净的蛤蜊，大火煮分钟（左右) 。

  • 葱结捞去，加点盐，葱花，胡椒粉（不用鸡精）原汁原味。

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