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油爆蛤蜊

  • 1-2小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 油蛤500g
  • 花生油30g 蒜3瓣 香菜3颗

油爆蛤蜊描述：百吃不厌的平价海鲜~

海鲜午餐热菜爆炒

油爆蛤蜊制作步骤

  • 材料准备好

  • 油蛤放进盐水中浸泡小时，让其吐尽泥沙后捞出控干

  • 蒜、香菜切碎

  • 锅里放油，烧至、层熟，放蒜蓉爆香

  • 放入控干后的油蛤大火拌炒

  • 这时油蛤壳会慢慢张开，出水，大火一边翻炒一边收汁

  • 炒至油蛤全部张口

  • 撒入香菜即可

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