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海鲜豆腐煲

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 虾仁100g 蛤蜊200g 胡萝卜100g 洋葱100g 香菇200g 豆腐200g
  • 蚝油适量 胡椒粉适量 海鲜酱油适量 高汤适量 盐适量 油适量

海鲜豆腐煲描述：前不久参加网站的试用，得了两盒史云生高汤，这两天就琢磨着用高汤做点菜。加了高汤的豆腐煲，味道非常鲜美，豆腐很嫩，很滑，而且很入味，家里来客人的话上这样一道菜很有面子！

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海鲜豆腐煲制作步骤

  • 胡萝卜洗净去皮切片。

  • 豆腐切块。

  • 洋葱切块。

  • 蛤蜊用海盐浸泡一天。

  • 然后反复用清水冲洗干净。

  • 香菇洗净切块。

  • 锅中放入适量油。

  • 油热后放入蛤蜊翻炒。

  • 放入白葡萄酒去腥。

  • 炒至蛤蜊开口了关火。

  • 史云生高汤倒入容器中。

  • 放入海鲜酱油。

  • 蚝油。

  • 白胡椒粉、盐。

  • 搅拌均匀。

  • 将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。

  • 再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。

  • 倒入调好的汤汁。

  • 入电饭锅煮分钟即可。

  • 刚出锅还冒着热气的海鲜豆腐煲。

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