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爆炒蛤蜊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蛤蜊肉200g 蒜苗200g 红干椒200g
  • 油适量 盐适量

爆炒蛤蜊肉描述:蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

体力劳动者咸鲜炒锅热菜爆炒

爆炒蛤蜊肉制作步骤

  • 把蛤蜊肉洗干净备用

  • 把红干椒,蒜苗,姜都切好备用

  • 先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

  • 蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~

  • 把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.

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