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自制蒸饺

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 韭菜300g 猪肉250g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量 酱油适量 醋适量

自制蒸饺描述：蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

早餐咸蒸春季饺子面食饺子馅

自制蒸饺制作步骤

  • 先把肉煮熟，用煮肉的汤把面烫好，再把粉条用肉汤煮熟韭菜洗净切碎、熟肉切碎、粉条切碎、切好的馅子里面放适当的食油、食盐、花椒粉调好馅，烫好的面柔光，搓条切小块。

  • 包好的饺子。

  • 做好后上蒸锅。

  • 上蒸锅加盖，蒸十五至二十分钟。

  • 这样就蒸好了。

  • 这时把蒜切碎和干辣椒面用烧开的油一泼。

  • 泼好的辣子面和蒜里面放适量的食盐、酱油、食用醋即可。完美的出锅！

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