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水萝卜三鲜饺子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 海米30g 韭菜150g 猪肉末250g 水萝卜400g 温水475g 小麦面粉1000g
  • 盐10g 姜5g 葱5g 十三香2g 生抽5g 香油10g 花生油40g

水萝卜三鲜饺子描述：水萝卜有一种特殊的味道，做菜不好吃，但是和韭菜搭配包饺子就非常美味，调饺子馅的时候，加入少许的十三香，不但可以去除水萝卜的特殊气味，还可以让饺子馅更加鲜美，北方人爱吃的三鲜饺子：水萝卜、韭菜、海米~~你值得拥有

煮白领面食饺子

水萝卜三鲜饺子制作步骤

  • 面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面

  • 室温加个盖子，醒面半小时

  • 韭菜和水萝卜清洗干净

  • 肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿

  • 水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分

  • 放入肉馅里

  • 海米泡发，放入肉馅

  • 韭菜切碎放入肉馅

  • 醒好的面，搓条

  • 切成剂子

  • 擀成皮

  • 饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀

  • 用饺子皮包肉馅

  • 捏成饺子

  • 包好的饺子

  • 水开后煮饺子，三个开即可关火

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