鲜韭菜炒荷苞蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲜韭菜250g 鸡蛋黄粉150g
  • 油适量 盐适量 调味鲜适量

鲜韭菜炒荷苞蛋描述:韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

家常菜热菜素食春分炒锅

鲜韭菜炒荷苞蛋制作步骤

  • 韭菜,鸡蛋。

  • 韭菜冼净切段,

  • 烧油分别打进鸡蛋,

  • 小火慢煎,

  • 翻面加盐,将蛋煎熟。

  • 放进韭菜,

  • 在韭菜上加点盐入味,

  • 炒匀,

  • 再混炒,加点清水烧开,

  • 出锅前调点调味鲜。

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