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韭菜豆腐盒子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 韭菜400g 干豆腐200g 中筋面粉400g
  • 水适量 玉米油适量 精盐适量 五香粉适量 味精适量

韭菜豆腐盒子描述：小时候因为妈妈工作很忙，
每天早上妈妈都会买来早餐，
最爱吃的就是韭菜盒子，
可能因为鸡蛋的成本比较高，
卖家喜欢用干豆腐代替鸡蛋，
但是我却独爱这样的韭菜盒子，
长大了也自然喜欢这么做了。

原味煎春季面食

韭菜豆腐盒子制作步骤

  • 将韭菜切碎。

  • 将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。

  • 放入食用油。

  • 放入五香粉。

  • 放入盐。

  • 放入味精，搅拌均匀。

  • 将面粉与温水混合，和成光滑面团，饧分钟。

  • 将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮。

  • 一种是可以用这种工具合边。

  • 另一种也可以直接用手捏合两边。

  • 将做好的盒子，放入热油中煎。

  • 煎至两面金黄即可食用。

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