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海带蛤蜊冬瓜汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜1000g
  • 干海带适量 蛤蜊适量

海带蛤蜊冬瓜汤描述：蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比。选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的

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海带蛤蜊冬瓜汤制作步骤

  • 食材：冬瓜/干海带，新鲜蛤蜊肉（考虑的是晚餐吃，就先焯水去掉壳放冰箱了）

  • 海带泡发

  • 冬瓜去皮切片

  • 锅里放入适量的水和姜烧开

  • 放入冬瓜再煮开

  • 放入海带煮到分钟

  • 放入蛤蜊

  • 放入盐和鸡精

  • 放入香油

  • 放入葱花即可

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