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饺子皮版韭菜锅贴

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 韭菜250g 鸡蛋3个 饺子皮500g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 十三香适量 面粉适量 水适量

饺子皮版韭菜锅贴描述：一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子，然后用不粘锅煎至脆底金黄，当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄，很好熟，另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间，方便了不少。

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饺子皮版韭菜锅贴制作步骤

  • 韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净

  • 鸡蛋煎熟打碎

  • 饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀

  • 取一饺子皮，包入适量馅

  • 捏上

  • 把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上

  • 不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中

  • 一勺面粉十勺水拌匀，不粘锅放适量油下包好的锅贴煎一分钟，然后倒入拌好的面粉水，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了

  • 这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看

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