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酥皮韭菜包

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 韭菜250g 印度飞饼500g 香菇200g 猪肉末300g
  • 蚝油适量 盐适量

酥皮韭菜包描述：中秋节学做了不少的月饼，当时，有网友建议，可否做一款韭菜馅的。自己想一想，也许韭菜馅的别有风味。于是，将酥皮包上韭菜，肉末和香菇调好的馅，做了这款“酥皮韭菜包”。新鲜出炉的“酥皮韭菜包”香脆美味，色泽金黄，非常好吃。对于不会发面的我来说，做这款包子更容易上手。

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酥皮韭菜包制作步骤

  • 将韭菜，香菇和肉末放到大盆里，加适量的盐和蚝油调味。

  • 拌均匀的韭菜肉馅。

  • 准备印度飞饼，并用圆形模具压出大小一样的圆片。

  • 将调好味道的馅放入酥皮上。

  • 像包包子那样将肉馅包在酥皮里然后收口。

  • 将光滑的一面朝上。

  • 放入烤盘。

  • 烤箱转到华氏相当于°左右。

  • 先下火烤分钟（因为肉馅是生的，所以烤的时间需要长些）。

  • 然后上火烤分钟。主要将表皮烤到金黄。

  • 准备蛋黄。

  • 将蛋黄刷做烤好的酥皮包上撒上些白芝麻再放入烤箱烤秒关火焗几分钟即可。

  • 这款“酥皮韭菜包”皮酥馅香，色泽金黄，做法简单。喜欢吃包子的朋友何不换一个方法做这款酥皮包子呢？

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