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发面韭菜肉饼

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 自发粉250g 韭菜100ml 肉馅250g
  • 香油适量 鸡精少许 五香粉2g 老抽15ml 生抽20ml 料酒10ml 白糖2g 胡椒粉2g 盐适量

发面韭菜肉饼描述：这是我家宝贝最爱的一种口味馅饼。
这次用发面来做，可以更容易消化。
金黄香软的馅饼，咬上一口发面暄软馅料鲜香，带着淡淡的韭菜清香，绝对是要你停不了口的美味。

咸香面食饼

发面韭菜肉饼制作步骤

  • 自发粉用冷水和面发酵备用。

  • 猪肉加葱花剁碎，韭菜摘洗干净沥干水分。

  • 肉馅加入调味料搅打上劲。

  • 然后加入切碎的韭菜，加入香油拌均匀。

  • 发酵好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。

  • 取一份擀成圆皮。

  • 包入韭菜肉馅。

  • 然后捏成包子形状。

  • 封口朝下按扁成为小圆饼。

  • 依次做好放入平底锅，锅中烧加少许油。

  • 中小火一面定型反面。

  • 然后加盖关小火慢慢煎至。

  • 直到两面金黄饼起鼓即好。

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