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蛋皮拌韭菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 韭菜100g 鸡蛋2个
  • 虾皮适量 酱油适量 蒜1瓣 香油适量

蛋皮拌韭菜描述：夏季最喜欢的菜当然是凉菜！老妈从老家捎回来的韭菜又鲜又嫩，赶紧的先拌个凉菜。这个菜还是跟老家的婶子学的呢！加上蛋皮，加上蒜，加上味极鲜和香油，就这么简单的一拌，那叫一个鲜！

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蛋皮拌韭菜制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 鸡蛋打散，放锅中摊成蛋皮，切成丝。

  • 蒜剁成末。

  • 韭菜洗净切断。

  • 虾皮放锅中稍微干煸一下。

  • 所有材料放入深一点的盆，加上味极鲜和香油，拌匀。

  • 盛盘上桌。

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