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韭菜煎饺

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 韭菜200g 小麦面粉250g
  • 油适量 盐适量 粉条适量 海米1把 鸡蛋2个 胡椒粉适量

韭菜煎饺描述：饺子最喜欢的馅是韭菜的，最香的吃法当然是煎的啦！闺女最喜欢金黄金黄酥脆的冰花。我最喜欢里面的粉条，所以每次都放得比较多。

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韭菜煎饺制作步骤

  • 将韭菜摘洗干净，切小段。

  • 将海米洗净，用温水泡发，切碎。

  • 鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。

  • 粉条煮一下，沥干水分，切断。

  • 将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。

  • 将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒分钟。将面团揉好分成若干小份，擀成稍大点的水饺皮。

  • 包入馅料。

  • 煎锅倒少许油加热，摆上饺子,底部发黄时，用面粉和清水调成糊倒入锅中，盖上盖子小火焖煎。

  • 锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了，待水收干时再煎一会，将煎饺倒扣在盘中即可。

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