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家常韭菜肉丁疙瘩汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜200g 猪瘦肉200g 鸡蛋100g 黑木耳150g 小麦面粉100g
  • 油适量 盐适量 大葱适量 姜适量

家常韭菜肉丁疙瘩汤描述：儿子愿意吃面条，粥，疙瘩汤之类的，因为前两天感冒了胃口不是太好，俺就给他做点清淡的；韭菜肉丁鸡蛋木耳疙瘩汤，呵呵~~名字够长吧!里面有料啊，不瞒你们说啊，俺也喜欢吃这一口，等不及了，开始做喽！

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家常韭菜肉丁疙瘩汤制作步骤

  • 首先准备材料：鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。

  • 猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。

  • 凉锅下油。

  • 油热放人猪肉丁煸炒。

  • 肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。

  • 煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。

  • 加入适量水盖上锅盖。

  • 水开后放入面疙瘩，边放边搅拌。

  • 锅开后放入木耳丁。

  • 锅开后把鸡蛋打入锅中。

  • 烧至锅开关火，放入适量咸盐。

  • 把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。

  • 出锅前滴入适量香油。

  • 鲜美，开始吃喽。

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