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炸韭菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜150g
  • 面粉适量 鸡蛋一个

炸韭菜描述:韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。这道菜美味又健康,大家不妨可以尝试一下哦。

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炸韭菜制作步骤

  • 材料准备好。

  • 把韭菜洗净备用

  • 挑两根韭菜用热水烫软,放凉,水拧干备用

  • 剩余的韭菜用餐巾纸吸干

  • 剩余的韭菜折三折,用烫软的的两根韭菜,把韭菜捆成一捆。

  • 把面粉加入一个鸡蛋,加入适量的水。

  • 调成面浆

  • 把捆好的韭菜裹上面浆

  • 热锅放油,中火把韭菜炸一下。

  • 等裹衣变黄捞出,用餐巾纸把油吸一下。

  • 切成小段装盘就是成品了。

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