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韭菜蚌肉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜100g 蚌肉300g
  • 油适量 盐适量 料酒适量

韭菜蚌肉描述：河蚌食疗作用：
味甘咸、性寒，入肝、肾经；
有清热解毒，滋阴明目之功效；
可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

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韭菜蚌肉制作步骤

  • 将活蚌去壳洗净，切成小块状，装碗，浇以料酒拌匀稍腌

  • 韭菜切成段

  • 起油锅

  • 先倒入蚌肉翻炒

  • 等分熟的时候倒入韭菜

  • 放点水后大火煮，然后等水收干

  • 可以出锅了

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