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老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 蛤蜊500g 豆瓣120g 老黄瓜100g
  • 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 姜适量 葱适量 鸡精适量

老黄瓜豆瓣蛤蜊汤描述：我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，就是非常传统的家乡菜。

汤汤锅滋阴壮阳滋阴补肾煲肾虚

老黄瓜豆瓣蛤蜊汤制作步骤

  • 准备食才老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。豆瓣洗净。

  • 油热，放下黄瓜片煸炒分钟

  • 放下豆瓣

  • 放入适量清水煮开分钟

  • 放入蛤蜊

  • 放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开

  • 撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可

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