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韭菜蛋角

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韭菜350g 猪肉滑250g 鸡蛋5个
  • 盐2勺 油50ml

韭菜蛋角描述：是主食也是下酒菜哦

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韭菜蛋角制作步骤

  • 鸡蛋加点油、盐打匀；

  • 韭菜洗干净切碎

  • 把猪肉滑放入打匀的鸡蛋里面打散，最后把切好的韭菜也放进去拌匀即可。不要太稀也不要太稠，看上去每粒韭菜都粘着蛋就可以了。

  • 下油到锅上，用勺子掏一勺放进煎锅里，先煎一面，等蛋成型后再反另一面煎，然后用锅铲压扁一下蛋角让它平一点，不用太涨起来，直到两边煎得金黄就可以了

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