韭菜炒脆豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红椒40g 脆豆腐250g 韭菜100g
  • 香油适量 葱姜适量 鸡精少许 糖2g 生抽10ml 盐适量 油适量

韭菜炒脆豆腐描述:这道菜可作为年菜餐桌上一道爽口素食美味。
脆豆腐是一种豆制品,和冻豆腐品相有些相似,但是口感不同,脆豆腐的口感更有韧性。
搭配清香的韭菜,营养价值更好,而且还可排毒解腻,更可作为一道立春养生的美味。

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韭菜炒脆豆腐制作步骤

  • 韭菜摘洗干净沥干水分。

  • 韭菜切段,脆豆腐切条。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入脆豆腐翻炒。

  • 加适量的盐。

  • 加少许糖。

  • 再加生抽翻炒均匀。

  • 然后倒入韭菜和红椒。

  • 翻炒均匀加少许鸡精。

  • 淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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