干豆腐炒韭菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 干豆腐200g 韭菜200g
  • 油适量 盐适量 葱适量 酱油适量

干豆腐炒韭菜描述:豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
韭菜性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

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干豆腐炒韭菜制作步骤

  • 干豆腐切丝,葱切成葱花

  • 韭菜去老叶洗净控水后切成一寸半左右的段

  • 锅内油热后加入葱花爆香

  • 加入干豆腐翻炒

  • 加入适量酱油

  • 加盐,少加些水微炖

  • 待锅内水都炖干加入韭菜

  • 韭菜炒软即可出锅

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