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蒸韭菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 韭菜400g 花生米50g
  • 油适量

蒸韭菜描述：韭菜甘温无毒，含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。
具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。
尤适用于老年男性脾肾虚寒引起的腰酸脚软,下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退及畏寒肢冷等症。

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蒸韭菜制作步骤

  • 韭菜泡在放入碱的水中，浸泡分钟。用碱水浸泡韭菜，既可以去除韭菜表面的农药残留，又可以保护韭菜内的维生素。

  • 浸泡、洗净、捞出沥水。

  • 撒盐，用手将韭菜稍微翻动一下，使盐与韭菜充分接触，腌制分钟。

  • 将韭菜切段。

  • 将韭菜段均匀的码在碟子内，撒上少许玉米淀粉。

  • 用手抓匀；码放好；大火沸水蒸分钟。

  • 蒸的时候咱们将花生米装袋。

  • 用擀面杖擀碎。

  • 将花生碎撒在韭菜上就OK。

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