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韭菜豆腐包子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 韭菜300g 豆腐适量 面粉500g
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量

韭菜豆腐包子描述：俺们山东的大包子在全国可是有名的，皮薄馅足，味道可真是没得说呀！韭菜豆腐包子在我们这儿算是最家常的了。虽然馅料制作简单，但新鲜的韭菜所散发出的香味几乎是大家都爱吃的。

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韭菜豆腐包子制作步骤

  • 韭菜摘好，洗净控水

  • 切碎

  • 豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了

  • 发好的面团要充分揉至光滑无气泡

  • 分成大小均匀的小剂子

  • 取一个揉成馒头状，擀开

  • 放上馅料

  • 沿着一边捏出折痕，收口

  • 依次包好所有的包子，放温暖处饧好，上蒸锅蒸二十分钟，焖五分钟就好了。

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