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韭菜烘蛋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 韭菜80g 鸡蛋112g
  • 食油2勺 盐适量

韭菜烘蛋描述：春天的韭菜品质最好，韭菜烘蛋简单易做，味道很朴实的一道养生菜~~

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韭菜烘蛋制作步骤

  • 准备好韭菜和鸡蛋。

  • 韭菜洗净切细粒备用。

  • 韭菜粒放入碗中，加入鸡蛋。

  • 加入适量盐。

  • 充分拌匀，静置片刻让盐充分溶化入味。

  • 锅中油热，倒入韭菜蛋液。

  • 中火慢慢煎至蛋液凝固。

  • 翻一面，煎至两面微黄即可。

  • 煎好的蛋饼，用锅铲划成小块装盘。

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