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豉椒炒蛤蜊

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蛤蜊500g
  • 青红尖椒4个 姜适量 红葱头适量 香葱适量 豆豉2勺 盐1勺 生抽1勺

豉椒炒蛤蜊描述：这季节蛤蜊比较鲜美，用豆豉，辣椒炒，能带出它的鲜味，而且也比较开胃，是一道不错的菜。

家常菜滋阴壮阳滋阴补肾炒炒锅肾虚补肾

豉椒炒蛤蜊制作步骤

  • 蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。

  • 辣椒、姜葱等切好待用。

  • 起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。

  • 加入辣椒一起煸炒。

  • 加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。

  • 等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。

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