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蛤蜊

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 蛤蜊200g 鸡蛋2个
  • 葱花适量 料酒适量 鸡精适量

蛤蜊描述：简单好吃的一道菜。蛤蜊开口时一定要及时的捞出，要不然就太老了。

宴请滋阴壮阳滋阴补肾肾虚补肾

蛤蜊制作步骤

  • 洗好的蛤蜊备用

  • 锅入水，放几片姜片，加适量料酒，水烧开，将蛤蜊放入，开口时立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，所以要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就太老了

  • 煮好的蛤蜊摆放在碗里

  • 煮蛤蜊的水除去姜片晾凉待用

  • 鸡蛋加盐、鸡精打好

  • 加晾至温热的蛤蜊水调均匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例：。

  • 将调好的鸡蛋倒入摆放好的蛤蜊碗中，放入锅中蒸分钟左右，蒸好以后在上面撒上适葱花和香水即可

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