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媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒1个 五花肉500g 蒜薹250g
  • 姜适量 料酒15ml 鸡精1·g 生抽10ml 糖2g 豆豉15g 郫县豆瓣酱15g 红辣椒2个 蒜瓣3粒 葱适量

媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉描述：蒜薹香煎肉，非常下饭的一道菜。
媲美回锅肉，肉鲜香不油腻，香辣开胃。
对食肉一族来说，可是挡不住的美味诱惑。

下饭菜家常菜炒

媲美回锅肉的下饭菜----蒜薹香煎肉制作步骤

  • 准备好食材。

  • 蒜薹洗净切段入开水中焯烫过凉备用。

  • 五花肉洗净入锅中加入葱姜，料酒煮至分熟。

  • 煮好的肉切薄片，葱姜蒜切碎，辣椒切碎。

  • 准备好郫县豆瓣酱和风味豆豉。

  • 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜红辣椒。

  • 倒入五花肉片翻炒至肉片微焦黄。

  • 把肉片拨在一边倒入郫县豆瓣酱和豆豉炒出香味。

  • 再把肉片一起翻炒均匀。

  • 加入生抽和白糖翻炒均匀。

  • 倒入蒜薹继续翻炒。

  • 放入青椒翻炒均匀。

  • 最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

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