豆豉辣酱蒜薹香干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蒜薹300g 香干丝200g
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 白糖1g 豆豉辣酱15g 鸡精少许 红椒 1个

豆豉辣酱蒜薹香干描述:蒜薹是人们常吃的一种蔬菜。
春季常吃蒜薹可以杀菌消炎,刺激大肠排便,调制便秘,是春季不可多得养生蔬菜。
蒜薹荤素搭配均可,可烧可炒,清脆爽口,这道菜我只是加入一勺豆豉辣酱,使得简单食材口味不简单,微辣清脆,是非常适合春季一道家常小炒菜,清香爽脆又下饭,老少皆宜。

私房菜素食增强抵抗力春季养生春季菜谱

豆豉辣酱蒜薹香干制作步骤

  • 蒜薹去老根洗净。

  • 把蒜薹切段,葱姜红辣椒切好。

  • 炒锅倒油加入豆豉辣酱炒香。

  • 在放入葱姜红辣椒爆香。

  • 倒入蒜苔翻炒片刻。

  • 加入白糖。

  • 再加入盐翻炒。

  • 放入香干丝继续翻炒。

  • 最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

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