酱烧蛤蜊

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酱烧蛤蜊

准备时间：2小时以上

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：蛤蜊400g

辅料：油10g 豆瓣酱30g 生姜1小块小葱1棵红椒3个: 酱烧蛤蜊描述：有句俗话叫做“当当吃海货，不算不会过”，有了这句话垫底，吃货的胆子就无比的膨胀了。

花蛤算是“经济适用海鲜”，是实惠解馋的平民海鲜。花蛤吃法很多，可爆炒成香辣味道的，可用来烧汤、可煮成海鲜面。对于海鲜的做法和吃法，我的理解是越简单越好，越简单的做法味道越率真越纯粹。在胶东海边，很多人就爱用清水煮蛤蜊吃，要的就是那种纯粹的鲜美。

用豆瓣酱来爆炒蛤蜊，不是很新鲜的方子，但，换个吃法总是新鲜的。; 快手菜海鲜补锌午餐酱烧