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五花肉煸花菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 花菜1颗 五花肉1块
  • 十三香适量 小洋葱1个 干红椒4个 蒜4个 姜1块 豆瓣酱1勺 盐适量 油适量

五花肉煸花菜描述：花菜和西兰花都是我家比较爱吃的素菜，特别是不给花菜焯水，直接放五花肉里面煸炒，让花菜吸收肉汁的香味，配合豆瓣酱的红油酱汁，煸的又不失清脆，下饭特别香！

家常菜香辣干煸炒锅

五花肉煸花菜制作步骤

  • 备好所需材料，五花肉提成煮至分熟

  • 花菜切小朵，放盐水中浸泡分钟左右

  • 五花肉切块，蒜、姜、干红椒切小段、小洋葱切小块备用

  • 把浸泡好的花菜捞起沥干水份

  • 热锅放少许油下五花肉煸出油

  • 两面都煸至焦香时往旁边拢一下，放一勺豆瓣酱和干红椒段、蒜片及姜片煸出香味

  • 混合五花肉炒出豆瓣酱的红油，调入少许十三香炒均

  • 放入花菜和洋葱片，快速翻炒

  • 炒至花菜断生调入盐

  • 装盘即可

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