有机花菜烩丸子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肉末200g 花菜400g
  • 油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 干辣椒少许 姜适量

有机花菜烩丸子描述:一家人的生活习惯不同,有时做饭还真是麻烦呢。为了照顾各自不同的喜好,想省事都不太好办呢。
我喜欢吃素,而先生和儿子爱吃肉,上次制作了素炒的花菜,先生说这有什么好吃的,没有味道。而我却吃得津津有味呢,我认为这么爽口的菜肴多好吃呀。
为了照顾那爷俩的情绪,我就煎制了一些肉丸子,然后与焯好的花菜一起烩制,这下先生高兴啦,一边吃一边说,这才有味道嘛。这哪里是有味道,是因为有肉的味道罢了,哈哈,对于食肉一族来说,真是无肉不欢呀。

下饭菜微辣快手菜炒炒锅

有机花菜烩丸子制作步骤

  • 将花菜择成小朵,清洗干净

  • 放入热水中进行焯制

  • 猪肉馅用料酒、盐、油、酱油、葱姜等调制好

  • 做成小丸子放入锅中煎制八、九分熟即可出锅

  • 锅中留少许底油,放入葱姜爆香后,倒入花菜

  • 翻炒片刻

  • 将肉丸放入翻炒均匀

  • 加入少许鸡精

  • 放入少许精盐

  • 翻炒至成熟

  • 最后加入几个干辣椒翻炒片刻出锅。

  • 鲜香入味的花菜就上桌啦。

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