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蚝油花菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花菜400g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 红椒适量 大蒜适量 蚝油适量 淀粉适量

蚝油花菜描述:花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

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蚝油花菜制作步骤

  • 花菜盐水浸泡

  • 冲洗干净切小块,焯水

  • 大蒜切碎,青椒和红椒切块

  • 准备水淀粉

  • 锅内放油,加大蒜爆香

  • 放花菜翻炒

  • 加入青红椒、盐翻炒

  • 加蚝油翻炒均匀

  • 加水淀粉勾薄芡,让花菜裹上芡汁即可

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