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干煸紫花菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 紫花菜300g
  • 生抽适量 蒜苗适量 泡椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 肥膘适量 盐适量 油适量

干煸紫花菜描述:紫花菜是彩色花椰菜的一种,全名叫紫球花椰菜。其他还有黄色花椰菜、绿色花椰菜,宝塔形花椰菜,口感比白色花椰菜脆嫩,营养价值更为丰富。制作方法和彩色的花椰菜基本相同,今天和朋友们分享一道干煸紫花菜。

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干煸紫花菜制作步骤

  • 原料图片

  • 紫花菜择成小朵,洗净

  • 肥膘切片

  • 蒜苗择洗干净,切段

  • 葱姜蒜切片,泡椒切段

  • 紫花菜放沸水中焯水

  • 肥膘小火炒出油,至肥膘呈微黄色

  • 放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味

  • 倒入生抽,至香气四溢

  • 放入蒜苗、紫花菜

  • 翻炒均匀

  • 好了

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