芝麻冰糖糯米莲藕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 莲藕500g
  • 糯米适量 冰糖适量 芝麻适量

芝麻冰糖糯米莲藕描述:糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。在中国文化中,此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道,是一道中华礼仪菜。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,让团圆家宴从这次的甜蜜开始。

家常菜湿热质半小时-1小时秋季冰镇养颜全菜系5-6人秋分锅子其他味阳盛质

芝麻冰糖糯米莲藕制作步骤

  • 糯米隔夜浸泡

  • 莲藕洗净后,削去表皮,把莲藕一头切掉

  • 将泡软的糯米塞进莲藕洞中

  • 再盖上刚刚切掉的一小头藕,用牙签固定住

  • 加入冰糖和清水煮个小时

  • 煮好的莲藕放凉

  • 切片装盘,撒上炒好的白芝麻即可

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