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红油莲藕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲜藕500g
  • 红油适量 盐适量 香葱适量 蒜适量 白醋适量

红油莲藕描述：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素

增强抵抗力秋季

红油莲藕制作步骤

  • 藕去皮

  • 切成薄片

  • 焯水

  • 捞出沥干水份

  • 葱切成小葱花

  • 蒜剁成末

  • 取一个大碗，把焯水后的藕片放进碗里

  • 放入适量盐

  • 红油

  • 再加白醋，蒜末，最后撒上香葱混合均匀即可

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