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让炝拌莲藕想不爽脆都不行的三招

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 新鲜莲藕1根
  • 白醋适量 姜丝适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 花椒适量

让炝拌莲藕想不爽脆都不行的三招描述：心如止水
笙歌乍停

鲜藕上市的时节，餐桌上总少不了这道脆嫩的菜肴，这真是一种神奇的植物，能孕育出那么清涟的花朵，又拥有那么多美丽的功效。

10-20分钟炝香宴请晚餐朋友聚餐全菜系1-2人锅子

让炝拌莲藕想不爽脆都不行的三招制作步骤

  • 新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。

  • 藕片放入沸水中焯。

  • 藕片在沸水中焯秒，迅速滴入白醋。

  • 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。

  • 姜切丝。

  • 调入盐。

  • 调入糖。

  • 调入鸡精。

  • 调入白醋。

  • 调入花椒。

  • 锅热油。

  • 油热至八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。用保鲜膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室内分钟即可。

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