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胭脂莲藕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 莲藕200g
  • 红苋菜适量 蜂蜜适量 糖适量

胭脂莲藕描述:前几日看到网友做的胭脂藕很是漂亮,今天有空所以就做了了起来,不过现在菜市场卖莲藕的不多,所以买了七孔的,九孔的口感较好

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胭脂莲藕制作步骤

  • 红苋菜一把

  • 由于根部口感不好,且泥土多,要将其根部去除。

  • 淘洗干净

  • 锅里放入适量的水,将其洗净的苋菜放入其中,搅拌。

  • 一会颜色就出来了

  • 等苋菜的颜色变成绿色,汤汁变成紫红色即可捞出,一盆放入凉水放菜,另一碗里要用小漏勺过滤。

  • 这就是过滤好的苋菜汁

  • 一节莲藕

  • 切片

  • 锅里水烧开,放入白醋

  • 放入莲藕,汆水

  • 盆里放入凉水,将其捞出。

  • 将放入苋菜汁中浸泡小时,再放入适量的白糖调味。

  • 捞出后放入适量的蜂蜜调味。

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