豆米莲藕丁

豆米莲藕丁描述：二十四节气中的处暑已过，按理天气也该凉爽了。偏偏秋老虎还要发发威，弄得人浑身上下湿漉漉的，甚是不爽。虽说白天温度不低，但晚上还是蛮舒服滴，可以美美滴睡个好觉。

秋季，空气湿度相对减少，气候偏于干燥，极易伤损肺阴。秋燥有温凉之分，初秋气温尚高，为温燥；晚秋气温下降，为凉燥。无论温凉，都是以皮肤干燥，体液缺乏为特征。因而初秋养生特别要注意养肺，养阴、润燥、护肝，宜平补、清补。

莲藕味甘、性寒，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻之功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，天气干燥，时逢鲜藕应市之时。多吃些莲藕，能养阴清热、润肺止咳、清心安神。且莲藕还具有收缩血管的功效，多吃可以补肺养血。

毛豆米为黄豆的鲜嫩豆荚。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒的功效。毛豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐以及多种维生素，含有多种人体必需的氨基酸。

毛豆与莲藕搭配食用，可以补中养神、宽中下气、清肺利咽