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莲藕冬瓜瘦肉汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 冬瓜1000g 瘦肉300g
  • 姜3片 盐适量 莲藕1节 胡萝卜1个

莲藕冬瓜瘦肉汤描述：冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

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莲藕冬瓜瘦肉汤制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将瘦肉洗净。

  • 锅台内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。

  • 然后捞起冲洗干净。

  • 将瘦肉倒入瓦煲中。

  • 加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。

  • 然后坐炉子上大火烧开。

  • 莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

  • 冬瓜带皮洗净，切大块。

  • 当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲小时。

  • 1小时后加入冬瓜，再煲半小时。

  • 时间一共是个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。

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