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肉丝包菜青椒焖面

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 包菜400g 猪肉丝200g 炒面500g
  • 大葱适量 酱油适量 鸡蛋1个 料酒适量 鸡精适量 青椒2个 盐适量 油适量

肉丝包菜青椒焖面描述：无论是炒面还是焖面，家人都非常的喜欢，天气热了，粮店卖的炒面都是生的了，买回家还得自己蒸熟了，确实很麻烦呢。考虑到那爷俩喜欢吃还是购买了一斤，加入了肉丝、包菜、青椒，那味道真是太棒啦，本来以为还有自己第二天带的午餐，结果都吃光了，呵呵。无所谓啦，只要家人喜欢，吃得高兴，我就非常的快乐。

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肉丝包菜青椒焖面制作步骤

  • 购买的生炒面放入湿屉布上

  • 上锅大火蒸-20分钟

  • 将蒸熟的炒面晾凉（放在我购买的小木簸箕上）

  • 将其他食材都准备好

  • 包菜清洗控净水分，切丝备用

  • 猪肉丝用料酒、盐腌制一下

  • 青椒切细丝

  • 锅中油热后将肉丝放入翻炒至变色

  • 将葱花放入翻炒

  • 加入矢量的酱油

  • 翻炒均匀

  • 放入包菜丝

  • 翻炒均匀

  • 加入适量的精盐和鸡精

  • 然后放入青椒丝

  • 放入炒好的鸡蛋

  • 加入适量的水

  • 将汤汁烧开

  • 放入炒面

  • 盖上锅盖焖制

  • 当汤汁都吸收进去后关火

  • 用铲子或筷子快速翻拌

  • 使整个炒面都吸收到汤汁并入味

  • 盛上一盘美美的享受吧。

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