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包菜肉丝炒米线

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 泡发木耳30g 胡萝卜50g 包菜50g 里脊100g 米线150g
  • 白糖1g 蒜苗2根 香油适量 鸡精少许 胡椒粉2g 酱油30ml 盐适量 油适量

包菜肉丝炒米线描述：米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
不过米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。
我和老公都很喜欢吃米线，尤其是炒面线，加入一些蔬菜和肉类炒至的米线，香滑劲道，味道美妙，香香的一大盘一餐就搞定了，简单快捷，方便营养。

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包菜肉丝炒米线制作步骤

  • 米线提前浸泡分钟至软备用，准备好其他食材。

  • 猪肉切丝加入酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀。

  • 蔬菜洗净，包菜，胡萝卜，木耳分别切丝。

  • 米线入锅中煮至熟。

  • 捞出过凉水备用。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

  • 然后倒入包菜，胡萝卜，木耳丝翻炒。

  • 加入酱油。

  • 加入盐。

  • 加少许糖翻炒片刻。

  • 倒入米线翻炒。

  • 加入肉丝继续翻炒。

  • 加少许鸡精。

  • 翻炒均匀关火。

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