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干锅手撕包菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 包菜300g 腊肉100g
  • 食油1勺 盐适量 黑木耳适量 生抽适量 红剁椒适量

干锅手撕包菜描述：手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道，营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒，味道也不错。换做腊肉来做，腊肉煸炒出来的油脂让包菜变得口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃~~

咸家常菜湘菜炒炒锅

干锅手撕包菜制作步骤

  • 准备好包菜。

  • 包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。

  • 黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。

  • 锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。

  • 倒入大蒜白，炒匀。

  • 倒入黑木耳，炒匀。

  • 倒入包菜，炒匀。

  • 加入适量盐，炒匀。

  • 加入红剁椒，炒匀。

  • 淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。

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