腐乳手撕包菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 包菜220g
  • 油适量 红腐乳2块 花椒适量 辣椒适量 葱适量 醋适量

腐乳手撕包菜描述:又到食包菜的好时节了,只有春天的包菜,在自然的光照温度下生长,味道最浓郁。
包菜,我们当地叫它大头菜,卷心菜,到了春天,价格会变得很亲民,很快就到了一元的菜价,一个大的包菜,两三块钱,几顿都吃不完。
除了干锅包菜,我最喜欢的吃法,就是这腐乳包菜了。用是的红方腐乳,有的地方叫酱豆腐,南乳来调味,没有放盐,吃起来特脆,有一种特殊的香气。

增强免疫力家常菜素菜开胃

腐乳手撕包菜制作步骤

  • 准备食材。

  • 包菜用手撕成小块。

  • 锅中放入适量油,炒香辣椒和花椒。

  • 加入葱炒香。

  • 放入包菜。

  • 略翻炒变软,加入压碎的红腐乳和少许汤汁。

  • 快速翻炒,淋入一勺米醋关火即可。

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