胡萝卜鸡蛋饺子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜400g 鸡蛋4个
  • 葱适量 盐适量 五香粉适量 油适量 面粉适量

胡萝卜鸡蛋饺子描述:老公一直都爱吃饺子,现在儿子大了,发现他也非常喜欢吃饺子!呵呵!今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子,儿子吃了4个,看着老公和儿子吃的那么香,心里特高兴!

春节半小时-1小时冬季饺子团圆汤锅全菜系1-2人二月二年三十元宝早餐

胡萝卜鸡蛋饺子制作步骤

  • 准备适量面粉

  • 温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑

  • 把胡萝卜去皮擦成细丝

  • 然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。

  • 将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀

  • 炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

  • 将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团

  • 擀面皮

  • 饺子皮放上馅

  • 左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶,饺子就包好了

  • 锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可

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