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炝炒山药丁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药600g
  • 油适量 盐适量 干辣椒适量 花椒适量 姜适量 蒜适量

炝炒山药丁描述：山药一直就是我爱吃的，炒着口感脆脆的，烫火锅或是煲汤吃着粉嘟嘟的有点像芋头，虽然山药清吃营养价值更高，但偶尔辣吃换换口味也是不错的。

家常菜健脾胃晚餐炝秋季

炝炒山药丁制作步骤

  • 山药去皮切丁，请清水淘洗干净，锅中水开放山药丁汆水几分钟，山药熟即可，别煮久了，捞起沥干水分

  • 姜蒜切末，花椒，干辣椒切节

  • 锅内适量的油，油温高后下佐料

  • 辣椒香后下山药丁，加盐和味精翻炒均匀即可

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