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枸杞淮山药酱香兔

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄芪4—片 枸杞40g 淮山药150g 兔肉500g
  • 制作时间40分钟 红尖椒适量 胡椒粉适量 料酒适量 葱适量 八角1个 生姜适量 花椒少量 豆瓣酱1勺

枸杞淮山药酱香兔描述：兔肉质地细腻，味道鲜美，营养丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。

酱

枸杞淮山药酱香兔制作步骤

  • 去皮毛、内脏的兔子半只，克。洗净。

  • 剁成块。

  • 放入锅中倒水煮开捞起备用。

  • 这是焯好水的兔肉。

  • 准备：淮山药去皮切段，枸杞、黄芪洗净，豆瓣酱。

  • 准备配料：花椒、八角、姜片、红尖椒。

  • 炒锅倒油，放入全部配料，小火炒出香味。

  • 再放入一勺豆瓣酱炒出香味。

  • 倒入兔肉翻炒，加入适量料酒。整道菜不用加老抽和食盐。

  • 一次加够水大火烧开，放入枸杞、山药、黄芪小火炖煮分钟。

  • 30分钟后，大火收汁，撒上胡椒粉，葱花。

  • 盛出即可。枸杞山药兔肉是非常好的滋补食物。

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