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山药炒腊味

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药150g 腊肠100g
  • 红辣椒 50g 青辣椒 50g 十三香适量 玖顺生姜汁适量 大葱适量 剁辣椒适量 盐适量 油适量

山药炒腊味描述:【菜谱创意】此菜属于一道极简单的家常菜,腊味是南北方人民冬季常备食品,山药以其营养价值,也是人们的日常生活必选菜,两样食材属于随心搭配,成菜除营养价值高、口味清甜适口外,菜品颜色也引人食欲,山药的白,腊肠的红,另外配入色彩丰富的剁椒和青红辣椒,是一道色香味皆具的菜肴。
【菜谱应用】此菜选用食材简单,为保持清淡口味与菜品色泽,调料简单,是一般家庭常备调料,适合所有家庭制作。

家常菜午餐咸香祛湿

山药炒腊味制作步骤

  • 准备山药和剁辣椒。

  • 青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。

  • 山药去皮后,切片备用。

  • 将青红辣椒和大葱菱形切开备用。

  • 腊肠提前蒸熟备用。

  • 炒锅放油爆香葱花。

  • 放入青红辣椒翻炒。

  • 加入山药片。

  • 加入玖顺生姜汁、十三香调味。

  • 放入剁辣椒。

  • 加入腊肠片。

  • 翻炒均匀,视剁辣椒的盐度,根据各家口味,自行调整食盐用量。

  • 装盘即可食用。

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