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蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 胡萝卜150g 糯米粉200g
  • 红豆沙适量 蔓越莓干适量

蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆描述：用胡萝卜汁做成的汤圆，好吃又好看。加了一点蔓越莓干，也可以换成葡萄干或者新鲜的水果。
吃习惯了白白胖胖的传统汤圆，看到这样穿着橘黄色外衣的汤圆是不是更有新鲜感呢？

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蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆制作步骤

  • 胡萝卜切成小粒。

  • 加入同等量的水用搅拌机打成胡萝卜汁。

  • 用滤网过滤一下。

  • 将糯米粉装入容器中。

  • 一点一点加入胡萝卜汁。

  • 边加边搅拌，直到面团成型即可，揉匀后醒分钟。

  • 取g胡萝卜面团放在保鲜膜中间压扁。

  • 中间放一颗搓圆的豆沙粒（约g）

  • 将保鲜膜向上提起，使胡萝卜皮包裹住豆沙陷。

  • 小心剥开保鲜膜，用手把汤圆搓圆。

  • 锅内放水，水开后放入汤圆。

  • 再加入一把蔓越莓干（可不加），煮至汤圆浮起即可。

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