当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 炸山药丸子

炸山药丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 淮山药200g 肉馅200g 馒头50g
  • 油适量 盐2g 姜20g 黄酒20g 干淀粉适量 五香粉2g

炸山药丸子描述:淮山药的功效与作用有哪些呢?
1. 健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2. 滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之; 3. 益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4. 降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品; 5. 延年益寿: 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 6. 抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

私房菜健脾养胃

炸山药丸子制作步骤

  • 选淮山药

  • 洗净去皮切碎丁

  • 馒头去皮搓成碎末

  • 肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀

  • 加入馒头碎,山药丁和干淀粉

  • 充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干,可以放一个鸡蛋调整一下。

  • 团成丸子

  • 油温成热炸至金黄色

  • 炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com