当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 山药红豆糕

山药红豆糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药180g 红豆80g
  • 温水适量

山药红豆糕描述：瞧这道甜品像不像小蛋糕
但人家其实是用红豆和山药做成的小点心
用的都是妥妥滴健康食材

把两个健康养生的食材做成小蛋糕的即视感
小巧可爱，给宝宝做加餐，当个小点心
都非常不错哦

宝宝儿童婴儿辅食

山药红豆糕制作步骤

  • 1.红豆提前浸泡个小时，然后用高压锅焖熟，大约需要分钟左右，根据家里高压锅的程序来就好。

  • 2.山药清洗干净后切段儿，最好买铁棍山药，不仅营养价值高，而且水分少蒸完之后面面的，不是水水的，很容易做造型。

  • 3.再把山药用蒸锅蒸熟，大约需要分钟。如果你把它放到高压锅里，下面煮红豆，上面蒸山药会更方便些~

  • 4.20分钟后开盖用筷子戳一下，很轻松就能穿透，说明山药已经蒸熟了。

  • 5.山药稍微晾凉，没那么烫手就可以剥皮了。PS：如果在蒸山药之前去皮，里面的植物碱蹭到手上，手会非常痒，但蒸完之后再剥皮就没有这个烦恼喽。

  • 6.山药剥皮后，用勺子压成泥状。

  • 7.红豆已经煮好，还需要进一步熬干，熬成红豆沙。PS：如果担心红豆皮容易卡到嗓子，用筛网过滤下也可以。

  • 8.用平底锅熬成红豆沙，刚开始是这样稀稀的。大人吃的话可以加点糖超级好吃，但要是做给宝宝吃需要少量加糖或者不加糖。

  • 9.开小火，不停地翻炒，慢慢地变成一坨，这样就不容易散掉了。

  • 10.等到山药泥，红豆沙稍微凉一些。准备个方型模具，套上保鲜膜（为了方便脱模）先铺上一层山药。

  • 11.再铺一层红豆沙，最后再铺一层山药。注意每层都要压实一些。

  • 12.然后直接把保鲜膜拿出来就可以了。

  • 13.用刀成小方块儿，像小蛋糕一样，十分可爱，用手抓着当加餐吃就可以哦。炒过的红豆沙可能会有些干，最好是配着牛奶，泡好的奶粉，甜汤，水等等一起吃~

山药红豆糕相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com